Fish Structural Proteins and its Derivatives: Functionality and Applications - Maya Raman - Böcker - Springer Verlag, Singapore - 9789819725618 - 21 maj 2024
Om omslag och titel inte matchar är det titeln som gäller

Maya Raman
Fish Structural Proteins and its Derivatives: Functionality and Applications 2024 edition

Pris
SEK 2.099

Beställningsvara

Förväntad leverans 20 - 30 nov
Julklappar kan bytas fram till 31:e januari
Få avisering om nya utgåvor med Maya Raman

Våra kunder säger:

14 dagars returrätt
Toppbetyg på Trustpilot
Lägg till din iMusic-önskelista
eller

Inte betygsatt ännu

This book brings out a comprehensive collection of information on the structural proteins of fish in both marine and fresh water system. Fish is a rich and cheap source of protein, and the collagen and myofibrillar proteins, play a key role in food and pharmaceutical industries.

198 pages, 18 Illustrations, color; 6 Illustrations, black and white; XI, 198 p. 24 illus., 18 illus

Media Böcker     Inbunden Bok   (Inbunden bok med hårda pärmar och skyddsomslag)
Releasedatum 21 maj 2024
ISBN13 9789819725618
Utgivare Springer Verlag, Singapore
Antal sidor 198
Mått 150 × 220 × 20 mm   ·   453 g
Språk Engelska  
Redaktör Rajan, Dhanya Pulikkottil
Redaktör Raman, Maya
Redaktör Sabu, S.
Redaktör Sasidharan, Abhilash

Fler produkter med Maya Raman

Visa alla

Mer från samma **utgivare**

Se alt med Maya Raman