Meat Microbiology - M Brown - Böcker - Springer - 9789401198219 - 27 april 2012
Om omslag och titel inte matchar är det titeln som gäller

M Brown
Meat Microbiology Softcover reprint of the original 1st ed. 1982 edition

Pris
SEK 569

Beställningsvara

Förväntad leverans 29 sep - 7 okt
Få avisering om nya utgåvor med M Brown

Våra kunder säger:

14 dagars returrätt
Toppbetyg på Trustpilot
Lägg till din iMusic-önskelista
eller

Inte betygsatt ännu

The past twenty years have seen dramatic changes in the processing, storage, distribution and packaging of meat and meat products, and consequently the important areas of its microbiology have also changed. The chapters may be roughly divided into: (i) Commodity chapters - carcass meat, poultry meat, processed meat, cured meat and by-products.

530 pages, 6 black & white illustrations

Media Böcker     Pocketbok   (Bok med mjukt omslag och limmad rygg)
Releasedatum 27 april 2012
ISBN13 9789401198219
Utgivare Springer
Antal sidor 530
Mått 152 × 229 × 28 mm   ·   716 g
Redaktör Brown, M.

Fler produkter med M Brown

Visa alla

Mer från samma **utgivare**

Se alt med M Brown