Polysaccharide Gums from Agricultural Products: Processing, Structures and Functionality - Steve W. Cui - Böcker - Taylor & Francis Inc - 9781566769341 - 26 oktober 2000
Om omslag och titel inte matchar är det titeln som gäller

Steve W. Cui
Polysaccharide Gums from Agricultural Products: Processing, Structures and Functionality 1:a utgåva

Pris
SEK 7.249

Beställningsvara

Förväntad leverans 3 - 17 sep
Få avisering om nya utgåvor med Steve W. Cui

Våra kunder säger:

14 dagars returrätt
Toppbetyg på Trustpilot
Lägg till din iMusic-önskelista
eller

Inte betygsatt ännu

Finns även som:

Presents information on food hydrocolloids originated from agricultural products, including yellow mustard gum, flaxseed gum, cereals (wheat, barley, oat, and corn), psyllium, fenugreek, and soybeans. This book addresses the basic chemistry, extracting processes, molecular structure.

284 pages, black & white illustrations

Media Böcker     Inbunden Bok   (Inbunden bok med hårda pärmar och skyddsomslag)
Releasedatum 26 oktober 2000
ISBN13 9781566769341
Utgivare Taylor & Francis Inc
Antal sidor 284
Mått 156 × 234 × 19 mm   ·   576 g
Språk Engelska  

Mer från samma **utgivare**

Se alt med Steve W. Cui ( t.ex. Pocketbok och Inbunden Bok )