Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing - Viktor Nedovic - Böcker - Springer-Verlag New York Inc. - 9781441910073 - 16 november 2009
Om omslag och titel inte matchar är det titeln som gäller

Viktor Nedovic
Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing 2010 edition

Pris
SEK 1.939

Beställningsvara

Förväntad leverans 3 - 17 nov
Julklappar kan bytas fram till 31:e januari
Få avisering om nya utgåvor med Viktor Nedovic

Våra kunder säger:

14 dagars returrätt
Toppbetyg på Trustpilot
Lägg till din iMusic-önskelista
eller

Inte betygsatt ännu

Edited by two leading experts, this is a valuable reference for those working on food processing using immobilized cells or enzymes, and on delivery of food compounds via encapsulation. The emphasis is on strategy, since encapsulation technologies may change.

400 pages, 34 black & white tables, biography

Media Böcker     Inbunden Bok   (Inbunden bok med hårda pärmar och skyddsomslag)
Releasedatum 16 november 2009
ISBN13 9781441910073
Utgivare Springer-Verlag New York Inc.
Antal sidor 400
Mått 155 × 235 × 23 mm   ·   748 g
Språk Engelska  
Redaktör Nedovic, Viktor
Redaktör Zuidam, N.J.

Fler produkter med Viktor Nedovic

Visa alla

Mer från samma **utgivare**

Se alt med Viktor Nedovic