Konjac Glucomannan: Production, Processing, and Functional Applications - - Böcker - Taylor & Francis Ltd - 9781138367173 - 25 juni 2020
Om omslag och titel inte matchar är det titeln som gäller

Konjac Glucomannan: Production, Processing, and Functional Applications 1:a utgåva

Pris
SEK 3.109

Beställningsvara

Förväntad leverans 7 - 21 okt

Våra kunder säger:

14 dagars returrätt
Toppbetyg på Trustpilot
Lägg till din iMusic-önskelista
eller

Inte betygsatt ännu

This is the first book in English that collects and synthesizes all the information on Konjac Glucomannan, a high-molecular-weight, water-soluble, non-cellulosic polysaccharide. The book introduces konjac, and glucomannan extracted from konjac, discussing its origin, evolution, cultivation, industrial production, and potential food applications.

286 pages, 22 Tables, black and white; 125 Illustrations, color; 48 Illustrations, black and white

Media Böcker     Inbunden Bok   (Inbunden bok med hårda pärmar och skyddsomslag)
Releasedatum 25 juni 2020
ISBN13 9781138367173
Utgivare Taylor & Francis Ltd
Antal sidor 286
Mått 150 × 220 × 20 mm   ·   453 g
Språk Engelska  
Redaktör Borompichaichartkul, Chaleeda
Redaktör Srzednicki, George

Mer från samma **utgivare**