Food Processing: Advances in Non-Thermal Technologies - - Böcker - Taylor & Francis Ltd - 9780367756154 - 7 november 2024
Om omslag och titel inte matchar är det titeln som gäller

Food Processing: Advances in Non-Thermal Technologies

Pris
SEK 819

Beställningsvara

Förväntad leverans 18 nov - 2 dec
Julklappar kan bytas fram till 31:e januari

Våra kunder säger:

14 dagars returrätt
Toppbetyg på Trustpilot
Lägg till din iMusic-önskelista
eller

Inte betygsatt ännu

Finns även som:

This volume covers the different non-thermal processing technologies such as high-pressure processing, ultrasound, ohmic heating, pulse electric field, pulse light, membrane processing, cryogenic freezing, nanofiltration, and cold plasma processing technologies, with a focus on both fundamentals and on recent advances.

256 pages, 32 Tables, black and white; 47 Line drawings, black and white; 10 Halftones, black and wh

Media Böcker     Pocketbok   (Bok med mjukt omslag och limmad rygg)
Releasedatum 7 november 2024
ISBN13 9780367756154
Utgivare Taylor & Francis Ltd
Antal sidor 274
Mått 150 × 220 × 10 mm   ·   549 g   (Estimerad vikt)
Språk Engelska  
Redaktör Chakraborty, Sourav (Tezpur University, Assam, India)
Redaktör Dash, Kshirod Kumar (Tezpur University, Assam, India)

Mer från samma **utgivare**