Tipsa dina vänner om produkten:
Produccion Lactea
Luz Amanda Aguirre Florez
Beställningsvara
Produccion Lactea
Luz Amanda Aguirre Florez
El presente trabajo de investigación se realizó con los objetivos de Identificar las características fisicoquímicas y microbiológicas del yogurt más aceptable con diferentes niveles de fibra aislada del salvado de quinua, kiwicha y cañihua considerando los parámetros establecidos. Establecer la vida en anaquel del yogurt más aceptable con fibra de acuerdo a los niveles de fibra aislada del salvado de quinua, kiwicha y cañihua y Determinar la composición del yogurt más aceptable con diferentes niveles de fibra del salvado de quinua, kiwicha y cañihua durante la vida en anaquel. Para la obtención del salvado, los granos fueron sometidos al proceso de limpieza, desaponificación, secado, molienda y tamizado; a fin de mejorar el rendimiento de extracción del salvado.
Media | Böcker Pocketbok (Bok med mjukt omslag och limmad rygg) |
Releasedatum | 24 juni 2021 |
ISBN13 | 9786203872750 |
Utgivare | Editorial Academica Espanola |
Antal sidor | 128 |
Mått | 152 × 229 × 8 mm · 199 g |
Språk | Spanska |
Fler produkter med Luz Amanda Aguirre Florez
Se alt med Luz Amanda Aguirre Florez ( t.ex. Pocketbok )