Tipsa dina vänner om produkten:
Physiologie du gout
Jean Anthelme Brillat-Savarin
Beställningsvara
Finns även som:
Physiologie du gout
Jean Anthelme Brillat-Savarin
Ouvrage fondateur de la gastronomie, source d'inspiration pour Balzac et Barthes, Physiologie du goût est une ode, tout à la fois malicieuse et auguste, aux arts de la table. Délice de lecture serti d'anecdotes savoureuses, l'oeuvre parue en 1825 porte aussi une réflexion à part entière: que disent de nous, en effet, ces moments policés durant lesquels convives et hôtes dégustent mets et vins en conversant ? La Physiologie du goût est un recueil de mémoires. Mémoires et méditations d'humour, dans le ton héroï-comique, ou comment traiter de matières familières avec un rien de noblesse, un zeste de pompe ou de solennité. Cela pourrait lasser, si tout ne baignait dans la modestie et la gaieté. Brillat-Savarin (1755-1826) inaugure avec génie cette intellectualisation de la gastronomie qui ne devait pas cesser jusqu'à nos jours ! Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante, est le titre du plus célèbre des ouvrages littéraires du gastronome français Jean Anthelme Brillat-Savarin, accompagné d'une préface d'Honoré de Balzac.
Media | Böcker Pocketbok (Bok med mjukt omslag och limmad rygg) |
Releasedatum | 5 maj 2021 |
ISBN13 | 9782322200603 |
Utgivare | Books on Demand |
Antal sidor | 430 |
Mått | 148 × 210 × 24 mm · 557 g |
Språk | Franska |
Fler produkter med Jean Anthelme Brillat-Savarin
Andra i samma serie
Se alt med Jean Anthelme Brillat-Savarin ( t.ex. Pocketbok , Inbunden Bok och Bok )