Engineering Principles for Food Processing Technology and Product Realization - A. K. Haghi-Porteen Kannan-Leonardo Sepulveda Torr - Böcker - Apple Academic Press Inc. - 9781774915752 - 22 november 2024
Om omslag och titel inte matchar är det titeln som gäller

A. K. Haghi-Porteen Kannan-Leonardo Sepulveda Torr
Engineering Principles for Food Processing Technology and Product Realization

Pris
SEK 2.289

Beställningsvara

Förväntad leverans 28 okt - 11 nov
Julklappar kan bytas fram till 31:e januari
Få avisering om nya utgåvor med A. K. Haghi-Porteen Kannan-Leonardo Sepulveda Torr

Våra kunder säger:

14 dagars returrätt
Toppbetyg på Trustpilot
Lägg till din iMusic-önskelista
eller

Inte betygsatt ännu

Discusses essential elements of food process engineering and innovations that are changing the food industry. Covers modern methods for engineering processing along with food safety and quality controls. Focuses on chemical features of food products, food microbiology, packaging, processing, distribution of quality foods, and preservation.

342 pages, 20 Tables, black and white; 8 Illustrations, color; 3 Illustrations, black and white

Media Böcker     Inbunden Bok   (Inbunden bok med hårda pärmar och skyddsomslag)
Releasedatum 22 november 2024
ISBN13 9781774915752
Utgivare Apple Academic Press Inc.
Antal sidor 342
Mått 150 × 220 × 20 mm   ·   740 g
Språk Engelska  
Redaktör Haghi, A. K.
Redaktör Kannan, Porteen
Redaktör Torre, Leonardo Sepulveda

Mer från samma **utgivare**

Se alt med A. K. Haghi-Porteen Kannan-Leonardo Sepulveda Torr