Tipsa dina vänner om produkten:
Sushi: Food for the Eye, the Body and the Soul
Ole G. Mouritsen
Pris
SEK 349
Beställningsvara
Förväntad leverans 18 - 30 okt
Lägg till din iMusic-önskelista
Sushi: Food for the Eye, the Body and the Soul
Ole G. Mouritsen
A lifetime's interest in, and fascination with, the central place of sushi in Japanese culinary culture animates this book. In it, Ole Mouritsen shares both his passion for the now international cuisine, and his knowledge of its scientific underpinnings.
352 pages, 32 black & white illustrations, 397 colour illustrations, biography
Media | Böcker Inbunden Bok (Inbunden bok med hårda pärmar och skyddsomslag) |
Releasedatum | 29 september 2009 |
ISBN13 | 9781441906175 |
Utgivare | Springer-Verlag New York Inc. |
Antal sidor | 330 |
Mått | 220 × 255 × 28 mm · 939 g |
Visa alla
Fler produkter med Ole G. Mouritsen
Andra har också köpt
Se alt med Ole G. Mouritsen ( t.ex. Inbunden Bok , Pocketbok , Bok , Inbunden Bok och Poketbok )