Fats and Oils: Formulating and Processing for Applications, Third Edition - Richard D. O'Brien - Böcker - Taylor & Francis Inc - 9781420061666 - 5 december 2008
Om omslag och titel inte matchar är det titeln som gäller

Richard D. O'Brien
Fats and Oils: Formulating and Processing for Applications, Third Edition 3:e utgåva

Pris
SEK 3.029

Beställningsvara

Förväntad leverans 14 - 23 jan 2026
Julklappar kan bytas fram till 31:e januari

Våra kunder säger:

14 dagars returrätt
Toppbetyg på Trustpilot
Lägg till din iMusic-önskelista
eller

A comprehensive reference to fats and oils of commercial food products that provides detailed coverage of raw material sources, processing, formulation, quality control, and finished products. It features fresh processing procedures along with the effects of fresh ingredients, processing, and formulation on applications.

680 pages, 33 black & white illustrations, 143 black & white tables

Media Böcker     Inbunden Bok   (Inbunden bok med hårda pärmar och skyddsomslag)
Releasedatum 5 december 2008
ISBN13 9781420061666
Utgivare Taylor & Francis Inc
Antal sidor 764
Mått 240 × 162 × 48 mm   ·   1,26 kg
Språk Engelska  

Se alt med Richard D. O'Brien ( t.ex. Inbunden Bok )