Tipsa dina vänner om produkten:
The Food History Reader: Primary Sources
Ken Albala
Pris
SEK 549
Beställningsvara
Förväntad leverans 8 - 15 apr
Lägg till din iMusic-önskelista
Eller
The Food History Reader: Primary Sources
Ken Albala
With the proliferation of food history courses and avid interest amongst scholars and the public, the need for a comprehensive collection of primary texts is urgent. This is the definitive reader, spanning the globe from classical antiquity to the present.
536 pages
| Media | Böcker Pocketbok (Bok med mjukt omslag och limmad rygg) |
| Releasedatum | 19 juni 2014 |
| ISBN13 | 9780857854131 |
| Utgivare | Bloomsbury Publishing PLC |
| Antal sidor | 536 |
| Mått | 190 × 246 × 28 mm · 1,06 kg |
| Språk | Engelska |
| Redaktör | Albala, Ken (University of the Pacific, USA) |
Visa alla
Fler produkter med Ken Albala
Se alt med Ken Albala ( t.ex. Inbunden Bok , Pocketbok och Bok )