Tipsa dina vänner om produkten:
Dobre praktyki produkcyjne w produkcji miodu
Valeria Santa
Pris
zł 200,90
Beställningsvara
Förväntad leverans 28 jun - 10 jul
Lägg till din iMusic-önskelista
Dobre praktyki produkcyjne w produkcji miodu
Valeria Santa
Cala ?ywno?c musi spelniac okre?lone normy jako?ciowe, aby mogla byc uznana za produkt dobrej jako?ci i bezpieczny dla konsumenta. Ksi??ka ta opisuje fizykochemiczne parametry jako?ciowe miodu, dopuszczalne granice tych parametrów oraz szczególowy opis technik analitycznych stosowanych do ka?dego oznaczenia. Analizowana jest równie? jako?c pylkowa miodu: opisane s? cechy morfologiczne ziaren pylku oraz szczególowo opisane s? techniki stosowane w melizopalinologii. Opracowywane s? równie? koncepcje zwi?zane z ró?nymi systemami zarz?dzania jako?ci?, które mog? byc wdra?ane podczas produkcji, w celu uzyskania miodów wysokiej jako?ci.
Media | Böcker Pocketbok (Bok med mjukt omslag och limmad rygg) |
Releasedatum | 13 januari 2021 |
ISBN13 | 9786203203486 |
Utgivare | Wydawnictwo Nasza Wiedza |
Antal sidor | 92 |
Mått | 152 × 229 × 6 mm · 145 g |
Språk | Polska |