Dairy Chemistry and Biochemistry - P. F. Fox - Böcker - Springer International Publishing AG - 9783319374369 - 22 oktober 2016
Om omslag och titel inte matchar är det titeln som gäller

Dairy Chemistry and Biochemistry Softcover reprint of the original 2nd ed. 2015 edition

P. F. Fox

Pris
SEK 899

Beställningsvara

Förväntad leverans 2 - 12 jul

Våra kunder säger:

14 dagars returrätt
Toppbetyg på Trustpilot
Lägg till din iMusic-önskelista

Finns även som:

Dairy Chemistry and Biochemistry Softcover reprint of the original 2nd ed. 2015 edition

It also covers heat-induced changes in milk, the use of exogenous enzymes in dairy processing, principal physical properties of milk, bioactive compounds in milk and comparison of milk of different species.

584 pages, 20 Tables, black and white; 26 Illustrations, color; 269 Illustrations, black and white;

Media Böcker     Pocketbok   (Bok med mjukt omslag och limmad rygg)
Releasedatum 22 oktober 2016
ISBN13 9783319374369
Utgivare Springer International Publishing AG
Antal sidor 584
Mått 834 g
Språk Engelska  
Visa alla

Fler produkter med P. F. Fox

Se alt med P. F. Fox ( t.ex. Inbunden Bok och Pocketbok )