Advanced Technologies for Meat Processing - Food Science and Technology - Fidel Toldra-Leo M. L. Nollet - Böcker - Taylor & Francis Inc - 9781498754590 - 5 oktober 2017
Om omslag och titel inte matchar är det titeln som gäller

Fidel Toldra-Leo M. L. Nollet
Advanced Technologies for Meat Processing - Food Science and Technology 2:a utgåva

Pris
SEK 3.059

Beställningsvara

Förväntad leverans 24 sep - 8 okt
Få avisering om nya utgåvor med Fidel Toldra-Leo M. L. Nollet

Våra kunder säger:

14 dagars returrätt
Toppbetyg på Trustpilot
Lägg till din iMusic-önskelista
eller

Inte betygsatt ännu

Comprehensive and authoritative, Advanced Technologies for Meat Processing, Second Edition continues to present developments in the quality, analysis, and processing of meat and meat products. The new edition features 9 new chapters.

724 pages, 72 Line drawings, black and white; 18 Halftones, black and white

Media Böcker     Inbunden Bok   (Inbunden bok med hårda pärmar och skyddsomslag)
Releasedatum 5 oktober 2017
ISBN13 9781498754590
Utgivare Taylor & Francis Inc
Antal sidor 722
Mått 239 × 163 × 47 mm   ·   1,12 kg
Språk Engelska  
Redaktör Nollet, Leo M. L. (University College Ghent)
Redaktör Toldra, Fidel (Inst de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos, Spain)

Mer från samma **utgivare**

Se alt med Fidel Toldra-Leo M. L. Nollet