Professional Baking, 7e with Student Solution Guide Set - Wayne Gisslen - Böcker - WILEY - 9781119319641 - 24 oktober 2016
Om omslag och titel inte matchar är det titeln som gäller

Wayne Gisslen
Professional Baking, 7e with Student Solution Guide Set

Få ett e-postmeddelande när artikeln är tillgänglig
Har du en profil? Logga in
Få avisering om nya utgåvor med Wayne Gisslen

Våra kunder säger:

14 dagars returrätt
Toppbetyg på Trustpilot
Lägg till din iMusic-önskelista
eller

Inte betygsatt ännu

Professional Baking, 7th Edition is the latest release of the market leading title for the baking course. Focused on both understanding and performing, its goal is to provide students and working chefs with a solid theoretical and practical foundation in baking practices, including selection of ingredients, proper mixing and baking techniques, careful makeup and assembly, and skilled and imaginative decoration and presentation in a straight-forward, learner-friendly style.

Media Böcker     Inbunden Bok   (Inbunden bok med hårda pärmar och skyddsomslag)
Releasedatum 24 oktober 2016
ISBN13 9781119319641
Utgivare WILEY
Antal sidor 916
Mått 224 × 284 × 43 mm   ·   2,52 kg
Språk Engelska  

Mer från samma **utgivare**

Se alt med Wayne Gisslen