Cereal Grains: Processing Methods for Preserving Nutritional Value - - Böcker - Taylor & Francis Ltd - 9781032639147 - 29 augusti 2025
Om omslag och titel inte matchar är det titeln som gäller

Cereal Grains: Processing Methods for Preserving Nutritional Value

Pris
SEK 2.889

Beställningsvara

Förväntad leverans 30 jul - 13 aug

Våra kunder säger:

14 dagars returrätt
Toppbetyg på Trustpilot
Lägg till din iMusic-önskelista
eller

Inte betygsatt ännu

The majority of population relies on cereal grains to fulfill its dietary requirements. This book provides information about the processing mediated (soaking/germination, roasting, fermentation, steam cooking, microwave cooking and milling) changes in nutritional profile of cereals and presents techniques to minimize the nutrients loss.

Media Böcker     Inbunden Bok   (Inbunden bok med hårda pärmar och skyddsomslag)
Releasedatum 29 augusti 2025
ISBN13 9781032639147
Utgivare Taylor & Francis Ltd
Antal sidor 442
Mått 150 × 220 × 20 mm   ·   1,01 kg
Språk Engelska  
Redaktör Singh Purewal, Sukhvinder (Chandigarh University)

Mer från samma **utgivare**