Tipsa dina vänner om produkten:
Kitchens: The Culture of Restaurant Work 2 Revised edition
Gary Alan Fine
Pris
SEK 489
Beställningsvara
Förväntad leverans 10 - 20 jun
Lägg till din iMusic-önskelista
Kitchens: The Culture of Restaurant Work 2 Revised edition
Gary Alan Fine
Offering a portrait of the real lives of kitchen workers, this book presents their experiences, challenges, and satisfactions to colorful life.
328 pages, col. Illustrations
Media | Böcker Pocketbok (Bok med mjukt omslag och limmad rygg) |
Releasedatum | 2 december 2008 |
ISBN13 | 9780520257924 |
Utgivare | University of California Press |
Antal sidor | 328 |
Mått | 226 × 147 × 21 mm · 456 g |
Språk | Engelska |
Visa alla
Fler produkter med Gary Alan Fine
Se alt med Gary Alan Fine ( t.ex. Pocketbok och Inbunden Bok )