Tipsa dina vänner om produkten:
Physical Chemistry of Food Processes: Advanced Techniques, Structures and Applications 1993 edition
I.c. Baianu
Pris
£ 147,49
Beställningsvara
Förväntad leverans 8 - 19 maj
Lägg till din iMusic-önskelista
Eller
Physical Chemistry of Food Processes: Advanced Techniques, Structures and Applications 1993 edition
I.c. Baianu
Offers coverage of techniques/applications and methodologies widely used to study biopolymers in general, and food biopolymers in particular. This volume offers detailed coverage of both scattering (light, x-ray, neutron) and spectroscopic techniques (NMR, ESR, FT-IR vibrations).
604 pages, biography
| Media | Böcker Inbunden Bok (Inbunden bok med hårda pärmar och skyddsomslag) |
| Releasedatum | 28 februari 1993 |
| ISBN13 | 9780442005825 |
| Utgivare | Kluwer Academic Publishers Group |
| Antal sidor | 604 |
| Mått | 165 × 243 × 42 mm · 979 g |
| Språk | Engelska |
Visa alla
Fler produkter med I.c. Baianu
Se alt med I.c. Baianu ( t.ex. Inbunden Bok och Pocketbok )