Edible Structures: The Basic Science of What We Eat - Jos? Miguel Aguilera - Böcker - Taylor & Francis Inc - 9781439898901 - 18 oktober 2012
Om omslag och titel inte matchar är det titeln som gäller

Jos? Miguel Aguilera
Edible Structures: The Basic Science of What We Eat 1:a utgåva

Pris
SEK 699

Beställningsvara

Förväntad leverans 31 dec - 9 jan 2026
Julklappar kan bytas fram till 31:e januari

Våra kunder säger:

14 dagars returrätt
Toppbetyg på Trustpilot
Lägg till din iMusic-önskelista
eller

.".. an authorized translation of a book published in Spanish by Ediciones Universidad Catolica de Chile, Santiago, Chile, under the title Ingenieria gastronomica, 2011"--Title page verso.

462 pages, 58 black & white illustrations, 9 black & white tables

Media Böcker     Pocketbok   (Bok med mjukt omslag och limmad rygg)
Releasedatum 18 oktober 2012
ISBN13 9781439898901
Utgivare Taylor & Francis Inc
Antal sidor 462
Mått 155 × 227 × 23 mm   ·   634 g
Språk Engelska  

Se alt med Jos? Miguel Aguilera ( t.ex. Pocketbok och Inbunden Bok )